Si vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir proposer à manger aux participants de votre congrès, convention, séminaire ou réunion de travail, soyez rassurés : au Palais des Congrès de Beaune, nos traiteurs ne manquent pas d’idées !

Voici par exemple le Bar à sushis proposé (et réalisé) par notre traiteur référencé Isabelle Traiteur – Maison Bugaud à l’un de nos clients, qui avait envie d’un cocktail léger, original et facile à déguster :

Bar à sushis

Crédits photos : Isabelle Traiteur et Beaune Congrès

Réalisé pour 300 personnes pour un cocktail de clôture lors d’une convention au Palais des Congrès de Beaune, cet été, ce bar à sushis était notamment composé de Sushis crabe (avocat, oeuf poissons, concombre), Sushis Saumon Fumé, Makis d’Agneau et même de Planchas Gambas panées au Panko.

Et pour donner encore plus de « pep’s » à la soirée, ce bar à sushis était accompagné d’animations culinaires, comme par exemple un Wok d’Escargots de Bourgogne crème forestière, une découpe de Saumon Fumé « Maison » avec pain de seigle, une découpe Jambon cru « Serrano » et Jambon à l’Os Braisé avec leur pain tranché, etc.

Des recette originales qui ont fait l’unanimité !

Alors si, vous aussi, vous avez envie d’un cocktail qui sorte des sentiers battus, sachez qu’Isabelle traiteur et nos autres traiteurs référencés ont de nombreuses propositions originales dans leurs tabliers : bar à huîtres, crêpes, fontaine à chocolat, barbecue, cassolettes préparées devant les convives (escargots, œufs meurettes), candy bar, pasta party, bar à soupes/veloutés, etc. Il y en aura pour tous les goûts et pour tous les publics !

Pour nourrir votre réflexion (c’est le cas de le dire !), n’hésitez pas à consulter ici nos idées de cocktails, repas et même barbecues.

Le tout nouveau « book traiteur » 2015-2016 du Palais des Congrès de Beaune vient de sortir !

Ce Bar à sushis vous a séduits… et vous aimeriez le proposer au menu de votre prochain congrès ?

Retrouvez cette proposition, et bien d’autres idées, dans le tout nouveau (et tout beau !) book Traiteur du Palais des Congres de Beaune pour l’année 2015-2016 !

Il contient de nouvelles propositions de cocktails, menus et buffets, ainsi que de nouvelles suggestions innovantes d’animations gourmandes en salé ou sucré.

Et si vous préférez rester sur des spécialités de la gastronomie bourguignonne, mettez-vous l’eau à la bouche avec entre autre la recette du poulet Gaston Gérard.

Choisir le type de repas pour un congrès
Crédit photo : Palais des Congrès de Beaune

Ce nouveau book a été créé avec l’aide de nos 5 traiteurs référencés :

  • Bourg Traiteur,
  • La Ferme aux Vins Traiteur,
  • Isabelle Traiteur Maison Bugaud,
  • Mitanchey Traiteur

Je suis certaine que vous y découvrirez 1001 idées à déguster lors de l’organisation de votre prochain événement au Palais des Congrès de Beaune

En attendant votre visite, nous vous souhaitons un bon appétit, bien sûr !

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